BASILIKUM-VINAIGRETTE

Basilikum-Vinaigrette I Tiny Spoon

Ich bin ja großer Fan meines Tahin-Zitronen-Dressings und mache es beinahe täglich. Aber manchmal braucht auch das größte Gewohnheitstier ein bisschen Abwechslung auf dem Speiseplan. Diese Basilikum-Vinaigrette passt perfekt zu einem bunten Gartensalat. Ich hatte in meinem Salat Radieschen, Gurke, Tomaten, Mozzarella und Avocado – darüber etwas von der Vinaigrette und fertig war mein erfrischender Sommersalat, der herrlich nach Basilikum duftete. Heute gibt es zum Abendessen bei mir definitiv eine Wiederholung!

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BASILIKUM-VINAIGRETTE
Vorbereitungszeit: 
Kochzeit: 
Insgesamt: 
 
Zutaten
  • 1 große Handvoll Basilikum
  • ½ rote Zwiebel
  • 1 kleine Knoblauchzehe
  • 1 EL Weißweinessig
  • 5 EL Olivenöl
  • Salz & Pfeffer
Zubereitung
  1. Alle Zutaten zusammen in einen Standmixer geben und mixen bis eine feine Vinaigrette entstanden ist.
  2. Zusammen mit Salat servieren und den Rest im Kühlschrank aufbewahren.
Hinweis
Glutenfrei
Vegan

 

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