Naan Brot

Zubereitung

1. Die Hefe in die warme Milch rühren. 
2. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen. Die Hefe-Milch und den Joghurt dazugeben und den Teig mit dem Knethaken einer Küchenmaschine oder eines Handrührgerätes für etwa 3 Minuten zu einer homogenen Masse verkneten. 
3. Den Teig anschließend für mindestens eine Stunde, an einem warmen Ort, ruhen lassen. Der Teig sollte sein Volumen in etwa verdoppelt haben.
4. Die Arbeitsfläche leicht mehlen und den Teig nochmals behutsam kneten (dieses mal mit den Händen!). Die Masse in etwa 4-5 Stücke auteilen und mit einem Nudelholz dünn ausrollen. 
5. Eine große Pfanne erhitzen und leicht mit etwas Butter einfetten. Jeweils ein ausgerolltes Teigstück zur Zeit in die Pfanne geben und von beiden Seiten gleichmäßig goldbraun braten - etwa2-3 Minuten pro Seite). 
6. Zum Schluss die Butter schmelzen. Mit der geschmolzenen Butter die heißen Naan-Brote einpinseln und nach Belieben verzehren. 

Hinweis

• Kinder
• super schnell