Kartoffelpuffer

Wenn ich an Klassiker aus meiner Kindheit denke, dann kommen mir sofort Kartoffelpuffer mit Apfelkompott in den Sinn. Meistens tiefgekühlt aus dem Supermarkt. Als Kind war mir das egal. Aber wer einmal den Unterschied geschmeckt hat, von frischen Kartoffelpuffern, zu der fertigen Variante, wird wahrscheinlich nie wieder einfach nur die Packung aufreißen. Zumindest geht es mir so. Zugegeben, wer die Kartoffeln mit der Hand reiben muss, hat ein bisschen Arbeit vor sich und zeitgleich ein Oberarmtraining absolviert. Aber der Einsatz lohnt sich allemal. Flynn hat sie verschlungen und gezeigt das meine Kindheitsklassiker auch heute noch goldrichtig liegen!